Ceremoniële cacao hoeft niet warm te zijn. Los 25g cacao op in 100ml warm water (60°C). Laat afkoelen. Giet over ijsblokjes in een hoog glas. Vul aan met koude havermelk. Optioneel: scheutje ahornsiroop, snufje kaneel op de schuimlaag. Verfrissend en grondend tegelijk.
Lees verderCategorie: Recept
Cacao Smoothie Bowl — Ontbijt als Ritueel
Voor wie cacao ook koud wil ervaren. 20g cacao (opgelost in 50ml warm water), 1 bevroren banaan, handvol blauwe bessen, scheutje amandelmelk, lepel pindakaas. Blend tot een dikke bowl. Topping: kokosrasp, cacao nibs, granola. Vullend, voedzaam, en verrassend ceremonieel.
Lees verderMexicaanse Pittige Cacao — Met Chili en Vanille
Een recept geïnspireerd op de oorspronkelijke bereidingswijze van de Maya’s en Azteken. 30g cacao, 250ml water, halve rode peper (zaadjes verwijderd), mespuntje cayenne, snufje vanillepoeder, optioneel een theelepel agavesiroop. Warm, pittig, en een heel andere ervaring dan de ‘standaard’ bereiding.
Lees verderGouden Cacao Latte — Het Dagelijkse Recept
De basis die iedereen moet kennen. 20g Blooming Heart, 200ml havermelk, snufje kurkuma, mespuntje kaneel, druppel honing. Verwarm op 65°C, schuim op met een melkopschuimer, drink uit je favoriete kopje. Simpel, dagelijks, verslavend lekker.
Lees verder