Cacao is geen gevaarlijk product. Maar het is wel een natuurproduct, en dat brengt een paar nuances mee. De plant neemt op wat in de bodem zit, en de manier waarop de bonen verwerkt en bewaard worden bepaalt hoe schoon je kop uiteindelijk is. Daarom laat een serieuze producent zijn cacao in een laboratorium testen. Niet om indruk te maken, maar om te weten wat je drinkt.
Lees verder